路边野菜味道鲜 可是不能随便采

　　本报8月11日讯(记者 吴学强) 最近几天雨水充足，在万柏林区西山地区一些居民区附近的空地上，各种野菜长势旺盛，吸引来不少居民采摘。今日，宏峰、旧矿部社区纷纷贴出告示，提醒居民在采食野菜时，一定要注意安全。

　　早上9点，记者经过狮头苑小区时，看到小区旁边，虎峪河岸堤附近的空地上，十多个居民蹲在地上，用手或者小铲子挖掘野菜。居民陈女士说，这里常见的有苦菜、地肤、车前等七八种野菜，“采回去能凉拌、也能炒着吃，味道鲜美。家人都喜欢吃。”另外几个居民也表示这些野菜既爽口又下火，每年夏天这里大片的空地上长着不少，大家都在这里挖。

　　社区工作人员说，在西铭街办和化客头街办的辖区里，由于山地较多，居民区外的空地里经常能看到野菜，所以采摘的居民比较多，采摘野菜的多为五六十岁的老人。从6月份起就在社区附近的空地里寻找野菜，而现在正是野菜大量生长的季节，每天都有几十人去挖，社区也联合社区卫生服务站，对居民开展教育，普及安全吃野菜的知识。

　　在狮头苑社区卫生服务站里，值班的徐医生说通过走访了解发现，居民们一般采摘到的是马齿苋等野菜。它们生长在田间、荒地、路旁、园圃等向阳处，由于易受灰尘、汽车尾气、药物喷洒等因素影响，所以他们通过社区在居民区中开展宣传，建议居民一定要注意安全，不要采摘没见过的野菜，对于采摘回来的野菜，也要清洗干净。社区工作人员还将各类可食用的野菜图片和简要介绍，张贴在居民区内。

　　至于居民每天都采摘野菜回去食用，万柏林区中心医院的雷医生表示，有必要对常见野菜的营养价值及有害成分进行分析鉴定，以确保人们有选择地安全食用。例如一种叫刺儿菜的野菜，硝酸盐含量很高不宜常吃，所以居民在吃野菜前，最好能先了解野菜的情况，也可以拿到社区医生那里先咨询一下。